BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Dwór Skrzynki - ECPv6.8.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://dworskrzynki.pl
X-WR-CALDESC:Wydarzenia dla Dwór Skrzynki
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Warsaw
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Warsaw:20241106T100000
DTEND;TZID=Europe/Warsaw:20241106T160000
DTSTAMP:20260425T141425
CREATED:20241015T110728Z
LAST-MODIFIED:20241015T111353Z
UID:7251-1730887200-1730908800@dworskrzynki.pl
SUMMARY:Przekąski z gąski 2024 – rusza kolejna edycja konkursu kulinarnego dla gastronomii\, producentów i kół gospodyń wiejskich w Dworze Skrzynki
DESCRIPTION:Tatar/okrasa z gęsiny\, pasztet z gęsiny\, wątróbka gęsia\, gęsie pipki: żołądki i/lub faszerowane gęsie szyjki\, kiełbasa i carpaccio z gęsiny\, półgęsek\, pierogi lub kanapki z gęsiną oraz inne przekąski z gęsiny (na ciepło lub na zimno) można zgłosić w ogólnopolskim konkursie kulinarnym „Przekąski z gąski 2024”. Zgłoszenia przyjmowane są do 28 października\, a wielki finał zaplanowano na 6 listopada w restauracji Dworu Skrzynki (gm. Stęszew\, powiat poznański). \nUczestnikami mogą być: \n\nRestauracje z Wielkopolski\nProducenci i przetwórcy żywności oraz inne obiekty gastronomiczne z całego kraju\, w tym szczególnie z terenu Wielkopolskim i powiatu poznańskiego\nKoła Gospodyń Wiejskich z Wielkopolski.\n\nAby wziąć udział w konkursie należy przesłać wypełniony i podpisany formularz zgłoszeniowy (zgłoszenia muszą zawierać szczegółowy opis składników i sposobu przygotowania dań konkursowych) do dnia 28 października 2024 r. na adres kontakt@smakipowiatupoznanskiego.pl. Regulamin konkursu oraz formularz zgłoszeniowy dostępne są na stronie organizatora\, tj. Instytutu Skrzynki – Instytut Dokumentacji\, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego. \nW dniach 29-30 października sekretarz konkursu oraz członkowie kapituły sprawdzą przesłane karty zgłoszeń pod względem zgodności z regulaminem oraz ocenią merytoryczną zawartość tych zgłoszeń i dokonają ostatecznego wyboru uczestników finału konkursu.  W dniu 31 października zgłaszający otrzymają od organizatora informację o zakwalifikowaniu się do konkursu lub nie  oraz zaproszenie do  udziału w finale. \nW dniu finału konkursu\, tj. 6 listopada 2024 r. oryginały kart zgłoszenia wraz ze zgłaszanymi produktami należy dostarczyć w godz. 10.30 – 12.00 do miejsca odbywania się konkursu tj. Dworu w Skrzynkach  (62-060)\, pl. Parkowy 1. \nOrganizatorzy dopuszczają także możliwość przesłania (lub dostarczenia) gotowych produktów z gęsiny wraz z kartami zgłoszenia droga kurierską. W takim przypadku produkty tez zostaną przygotowane do degustacji  i udostępnione kapitule bezpośrednio przez organizatora. Przesyłkę należy zaadresować na: Instytut Skrzynki\, Plac Parkowy 1; 62-060 Skrzynki\, gmina Stęszew z dopiskiem: KONKURS  „Przekąski z Gąski”. \nPrzekąski/potrawy  należy dostarczyć i przygotować (*podać) do degustacji w ilości co najmniej 5 porcji degustacyjnych (dla 5-osobowej kapituły).  Organizatorzy zapewniają stół i miejsce do przygotowania gotowych potraw dla osoby/osób (maksymalnie 2) dla każdego uczestnika konkursu. Do dyspozycji uczestników w miejscu odbywania się konkursu będzie dostępna płyta indukcyjna. Kolejność oceniania zgłoszonych potraw będzie losowa. Losowanie kolejności odbędzie się o godz. 12.30. Ocena będzie miała charakter jawny. Każda ze zgłoszonych potraw oznaczona będzie nazwą zgłaszającego i numerem. Ocena przekąsek zgłoszonych do konkursu odbędzie się w godzinach 13.00-15.30. \nNa laureatów konkursu czekają nagrody finansowe GRAND PRIX w wysokości 750 zł w dwóch kategoriach: restauracje i KGW oraz 500 zł w kategorii: producenci i przetwórcy. Ponadto przyznane zostaną w każdej kategorii I\, II\, III miejsca i wyróżnienia. \nNa laureatów z powiatu poznańskiego czekają dodatkowo Certyfikaty za Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2024. \nKonkurs „Przekąski z gąski” jest imprezą kulinarno-promocyjną\, która ma na celu propagowanie tradycji przygotowywania i podawania potraw z gęsi w dniu Świętego Marcina oraz odkrywanie dawnych receptur i nagradzanie ich twórców oraz szeroko rozumianą integrację środowiska gastronomicznego wokół Centrum Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego w Instytucie Skrzynki. \nKonkurs odbywa się przy współpracy: Ogólnopolskiego Cechu Rzeźników – Wędliniarzy – Kucharzy\, Slow Food Wielkopolska\, Wielkopolskiej Izby Rzemieślniczej\, Stowarzyszenia Polska Akademia Smaku\, Sieci Culinary Heritage Europe\, Muzeum Narodowego Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie\, Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej oraz TOP AGRAR Polska. \nKonkurs odbywa się pod Honorowym Patronatem Starosty Poznańskiego Jana Grabkowskiego. \nDo pobrania: \nRegulamin konkursu.pdf [480 KB] \nFormularz zgłoszeniowy.docx [31 KB]
URL:https://dworskrzynki.pl/wydarzenie/przekaski-z-gaski-2024-rusza-kolejna-edycja-konkursu-kulinarnego-dla-gastronomii-producentow-i-kol-gospodyn-wiejskich-w-dworze-skrzynki/
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://dworskrzynki.pl/wp-content/uploads/2024/10/przekaski-z-gaski-2024-1.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR